Für Hausarztpraxen
Das Lehrprojekt EAT hat ein internationales Wahlfach für Medizinstudierende im 1. und 2. Jahr entwickelt und mit 25 Studierenden und 10 Hausarztpraxen erfolgreich implementiert. Das Wahlfach wurde sehr gut evaluiert und erhöhte bei Studierenden die Kompetenz, mit Patient*innen über Ernährung zu sprechen und die Kenntnisse zu Klimafolgen der Ernährung.
Hausärzt*innen sind entscheidende Multiplikator*innen für klimasensible Ernährung – Sie sind meist der erste Kontakt für Menschen, die aufgrund von ernährungs(mit-)bedingten Erkrankungen medizinische Unterstützung suchen. Das Wahlfach EAT bereitet Medizinstudierende auf diese Rolle vor, anhand von evidenzbasierten Prinzipien der Planetary Health Diet und Methoden der Motivierenden Gesprächsführung.
Hausarztpraxen spielen im EAT-Projekt eine zentrale Rolle als Lernorte: Sie ermöglichen den Studierenden, das Gelernte im direkten Patient*innenkontakt anzuwenden und zu reflektieren – unter der Supervision erfahrener Hausärzt*innen.
Hausarztpraxen waren im Wahlfach EAT mit folgender Rolle beteiligt:
- Studierende hospitierten an zwei Halbtagen in einer Hausarztpraxis
- Dabei lernten Sie den Praxisalltag kennen und erhielten erste Einblicke in Patient*innengespräche
- Unter ärztlicher Supervision führten die Studierenden mindestens zwei Gespräche mit freiwilligen Patient*innen zum Thema Ernährung. Die Gespräche wurden gemeinsam mit den Supervidierenden vor- und nachbereitet.
Vor der Teilnahme an den Praxishospitationen wurden die Studierenden intensiv von uns vorbereitet.
Ihr Kenntnisstand umfasste zu diesem Zeitpunkt:
- Die Theorie der durch die EAT-Lancet Kommission entwickelten Planetary Health Diet
- Grundlagen der Ernährungsberatung und Motivierenden Gesprächsführung
- Rezepte für leckere, pflanzenbasierte Gerichte
Welche Patient*innen bzw. welche Beratungsanlässe sind für supervidierte Gespräche während der Hospitation geeignet?
- DMP-Termine / Kontroll-Besuche bei Krankheitsbildern, die von einer pflanzenbasierten Ernährung profitieren würden (z.B. Hypertonus, koronare Herzerkrankungen, Diabetes mellitus Typ 2, Adipositas etc.)
- Check-Up, Ernährungsberatung, Klimasprechstunde
Wir unterstützten Hausarztpraxen vor der Praxishospitation durch ein Briefing-Gespräch, außerdem erhielten sie von uns
- Unterlagen wie Cheat-Sheets für anleitende Ärzt*innen, ein Cheat-Sheet für Studierende, ein Handout für Patient*innen
- Zugriff auf ein von uns entwickeltes Lernprogramm für Hausärztinnen und Hausärzte zum Thema
Erfahrungen
Sowohl Studierende als auch Hausärzt*innen in unseren bisherigen Projektrotationen berichten von positiven Erfahrungen im Wahlfach:
„Das Wahlfach EAT hat mir gezeigt, wie viel man in kurzer Zeit über Kommunikation, Ernährung und Klimaschutz lernen kann.“ (Medizinstudentin der University of St. Andrews)
„Nach den Seminaren zur Motivierenden Gesprächsführung und meiner Praxishospitation fühle ich mich viel sicherer damit, wenn ich von Patienten zu Ernährung befragt werde.“ (Medizinstudentin der Universität Bonn)
„Meine Teilnahme am EAT-Projekt hat bei mir die Wichtigkeit von nachhaltiger Ernährung verstärkt. Die Lehrinhalte haben auf alle Mitarbeitenden meiner Praxis abgefärbt!“ (Hausärztin in Bonn)
„Die Studierenden waren extrem gut auf die Praxishospitation vorbereitet und hochmotiviert. Ich finde es äußerst sinnvoll, Medizinstudierenden schon früh Patientenkontakte zu ermöglichen.“ (Hausarzt in Bonn)
Ressourcen
Wenn Sie sich für weitere Informationen zu mehr Klimaschutz in der Hausarztpraxis interessieren, stellen wir Ihnen hier einige Ressourcen zusammen:
- Klima-Docs → Initiative engagierter Ärzt*innen und Medizinstudierender, die sich für Klimaschutz, nachhaltige Gesundheitsversorgung und die Integration von Planetary-Health-Themen in die medizinische Ausbildung einsetzen.
- Klimaschutz und Klimaanpassung in Arztpraxen → Praxisnahe Handlungsempfehlungen des Umweltbundesamtes zur Reduktion von Emissionen, ressourcenschonenden Praxisführung und Anpassung an Klimafolgen im ambulanten Bereich.
- KLUG– Deutsche Allianz Klimawandel und Gesundheit → Netzwerk aus Medizin, Wissenschaft und Praxis, das sich für gesunde Lebensbedingungen in Zeiten des Klimawandels einsetzt und Bildungs- sowie Informationsmaterialien zu Planetary Health bereitstellt.
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